lakse-karteller?
-
nesdam Aha. Interessant. Tak. Det ville være interessant at se udviklingen i "størrelsen" og antallet af opdræt over tid for hver enkelt virksomhed.
-
Tommy..Jeg er pt. arbejdsramt. Svarer i morgen.
-
Tak tak. Det haster ikke. Jeg kom bare til at tænke på det, da jeg så, hvor godt lakse-industrien har klaret sig ift den øvrige fødevare-industri de seneste ti år. Det ville være interessant at læse en artikel (eller se en video) om lakse-industriens historik de seneste 10-20 år.
Der var også en skribent på EI, der betragtede laks som generisk. Jeg mener, at hans brugernavn var alfinvest. Han plejede at skrive nogle fornuftige ting.
-
Når man snakker om fisken, så dukker den op til overfladen:
Din yndlingsfisk får smæk: 'Smid den tilbage i havet!'
https://www.dr.dk/mad/artikel/din-yndlingsfisk-faar-smaek-smid-den-tilbage-i-havet -
Laksen er en lidt kedelig fisk, og skal man endelig spise en, så skal det være en vildlaks.
Hvis alternativet er friskfanget rødspætte eller kulmule, så er jeg ikke i tvivl om, hvad jeg helst vil sætte tænderne i.
Befolkningsudviklingen og generel velstandsstigning vil holde hånden under lakseopdræt, i nogen udstrækning, men efterspørgslen vil alligevel være vigende i takt med øget opmærksomhed på de miljømæssige konsekvenser.
Så laks er ikke en langsigtet vækstcase.
-
DjengisCash Jeg er ikke sikker på, at væksten ikke fortsætter. En af Mowi-byggestenene blev grundlagt i 1965 af Unilever. Jeg ville enormt gerne se salgs-væksten for lige præcis Mowi og forgængere før konsolidering for de seneste 30 år. Jeg vil gerne se, om væksten har været konstant. Jeg har heller ikke så meget fidus til det, men det har været en fantastisk investering både i 1965 og 50 år senere. Jeg undrer mig bare, fordi jeg måske fejlagtigt troede, at det var et relativt nemt koncept at kopiere.
-
Laks er en ualmindelig lækker spise for de fleste mennesker. Opdrætslaks indeholder i modsætning til de fleste vildlaks mindre tungmetaller, dioxin og pcb. Det er foderkvaliteten som alene styrer dette.
De miljømæssige konsekvenser har industrien i høj grad fokus på. Det samme har politikkerne og myndighederne i Norge, Storbritannien, Færøerne, Island, Canada m.fl. Chile som er verdens næststørste producent efter Norge er også kommet godt med.
Med moderne landbaserede anlæg vil man i fremtiden få produktion med meget lidt miljøbelastning. De er blot svære at gøre rentable.
Efterspørgslen er nu og i fremtiden større end udbuddet. Det skyldes, at produktionen til havs kræver helt specielle forhold med stille vand og temperaturer på 2-3 - 18-20 C grader. Læg hertil den stramme regulering af sektoren med få koncessioner i de enkelte lande.
Det er ikke kun den gode smag som driver efterspørgslen. Det er også sundhedsaspektet i relation til omega 3, D-vitamin og mineraler.
-
Tommy..Vedr.karteldannelse kender jeg kun til sagerne fra medierne. Jeg følger dem primært via Ilaks.no.
Jeg kender ikke meget til Skagen Aquaculture.
Jeg følger rigtig godt med i Atlantic Sapphire. Har besøgt virksomhedens danske afdeling i Hvide Sande. Her har man siden 2011 produceret 25 generationer af laks.
-
Fødevareguiden - Viden om fødevarer, opskrifter og madlavning
Få inspiration og viden om fødevarer, opskrifter og madlavning. Lær om sæsonvarer, opbevaring og få tips til at undgå madspild.
(foedevareguiden.dk)
Som investering vil det nok være god i længere tid endnu, men norsk opdræt er simpelthen alt for fed en fisk. Skal det være laks søger jeg efter ikke så fed en udgave- men svær at finde.
-
Du kan købe oceaner af forskellige opdrættet laks af super god kvalitet. Hvis man ikke ønsker norsk af den ene eller anden grund, så er der laks fra Færøerne som fodres med en stor del marint foder.
Er man generelt mistroisk omkring kvaliteten af opdrætslaks kan man kontakte de norske og danske fødevaremyndigheder og spørge dem. Her har svaret været de sidste mange år, at der ingen sundhedsproblemer er i relation til indtagelse. Indholdet af problematiske stoffer er forsvindende lavt.
https://videnskab.dk/naturvidenskab/hvor-sundt-er-opdraettet-laks
Jeg forstår ikke det med at norsk fisk er for "fed".
-
Det fremgår af linket at man ikke behøver at være "mistroisk", men fisken er af for fed i kvalitet i forhold til naturlig forkommende laks, og dette burde industrien adressere.
Men det er korrekt at den Færøske oftere har en fastere (ikke så fed) konsistens.Oprindelig troede jeg det havde noget med manglende bevægelse at gøre, men måske er det blot stress?
https://videnskab.dk/miljo-naturvidenskab/stressede-laks-giver-darlig-kvalitetJeg spiser gerne fisk også laks, men jeg har krav til kvaliteten og er helt ok med at dette afspejler sig i prisen, og i forvejen er laks jo en meget billig fisk i dag.
-
Tommy,
Håber du har det godt.
Har du en mail jeg kan fange dig på?
Jeg har fået en ide, som jeg lige vil høre dig om
-
proinvestor snabela mitbrugernavn punktum com
Hello! It looks like you're interested in this conversation, but you don't have an account yet.
Getting fed up of having to scroll through the same posts each visit? When you register for an account, you'll always come back to exactly where you were before, and choose to be notified of new replies (either via email, or push notification). You'll also be able to save bookmarks and upvote posts to show your appreciation to other community members.
With your input, this post could be even better 💗
Tilmeld Log ind